Yご夫妻のおもてなし料理
会場の雰囲気に合わせて八寸を洋風に
落ち着いた雰囲気の会場のセッティングに合わせて、料理が引き立つように和食の八寸をワンプレートに盛り付けました。
シェフおすすめのフォアグラ料理
顔合わせを兼ねて行った、両家の食事会でのフォアグラのメニューがとても美味しくて、当日のメニューも楽しみにしていました。
食べやすく、年配のゲストからもとても好評でした。
会場で調理するメイン料理
食事がメインのパーティーだったので、会場内でライブキッチンの演出を取り入れました。
運ばれてくるお料理はもちろん美味しいですが、その場で調理している様子や音・匂いも楽しくゲストにも好評でした！
